Mardi 25 octobre 2011
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Bien le bonjour à vous!
J'espère que vous allez bien. Cette semaine, notre
rendez-vous gourmand mettra à l'honneur le potiron à quelques jours d'Halloween  .
En effet, le potiron est un légume de saison
composé presque principalement d'eau, ni très énergétique, ni très calorique. Riche en potassium, c'est un allié
idéal contre l'hypertension. Par ailleurs, grâce une chair riche en vitamine A, le potiron est une
véritable source d'anti-oxydantes. C'est donc pour ses différentes raisons que je vous propose
de le décliner en salé et en sucré pour ce menu spécial pour vous donner des idées de recettes.
Pour commencer en toute légèreté, nous aurons des bouchées de coppa à la mousse de potiron. Puis, nous passerons
à un gratin de chèvre au potiron avant de terminer sur des flans épicés au potiron.
Voilà, j'espère que ces recettes vous permettront de vous régaler! Je vous dis donc à la semaine prochaine pour de nouvelles suggestions gourmandes!
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Par Léa des Laboratoires Edel
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Mardi 18 octobre 2011
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Bonjour à vous,
Contente de vous retrouver pour notre menu gourmand
de la semaine qui sera composé de recettes végétariennes.
A ce titre, je vous propose de débuter par une entrée chaude : il s'agit d'un potage provençale. Puis, nous poursuivrons sur des tagliatelles aux cèpes. En effet, les
pâtes sont une source énergétique à ne pas négliger, même en période de régime. Il faut simplement faire
attention aux assaisonnements et aux quantités en privilégiant les matières grasses allégées.
Puis, nous terminerons sur une note douce et sucrée avec un gratin de fruits au miel.
Je vous laisse donc savourer ces recettes et vous souhaite une bonne semaine avant de vous retrouver pour un nouveau menu! A
bientôt.
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Par Léa des Laboratoires Edel
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Lundi 10 octobre 2011
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Par Léa des Laboratoires Edel
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Mardi 4 octobre 2011
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Bonjour à tous,
Et oui, me voilà déjà pour notre rendez-vous
gourmand hebdomadaire en ce début octobre!
Aujourd'hui, notre menu se composera de recettes exclusivement préparées à base de fromage: fromage de
chèvre, fromage frais et blanc notamment car ce n'est pas parce que nous faisons attention à notre ligne que nous devons négliger de consommer des produits
laitiers, source de calcium!
Je vous propose de commencer avec des roulades d'aubergine au fromage de
chèvre, recette originale qui associe donc ce légume méditerranéen bénéfique pour la santé au fromage de chèvre, étant un des moins gras.
Cette entrée sera suivie par des tartelettes de pomme de terre et fromage frais avant de terminer par un
dessert original qui saura plaire aux plus gourmands d'entre nous puisqu'il s'agit d'un
cheesecake à la poire.
Sur ce, je vous souhaite donc une bonne dégustation et vous retrouve la semaine prochaine pour de nouvelles
recettes!
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Par Léa des Laboratoires Edel
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Lundi 26 septembre 2011
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10:00
Bonjour à tous,
C'est donc le moment de découvrir le menu gourmand de la
semaine qui sera placée sous le signe de la "mer". Commençons par une entrée pleine de fraîcheur, de légèreté et d'acidité avec des crevettes aux agrumes. Les crevettes sont sources d’iode, de magnésium, de phosphore et de zinc qui sont des antioxydants ralentissant le
vieillissement de nos cellules. Les agrumes pauvres en calories et riches en vitamines sont les ingrédients idéaux pour faire le plein de tonus.
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Passons ensuite aux rougets avec leurs
petits légumes du soleil pour nous rappeler l'été avant de finir sur une note gourmande avecdes mini-financiers chocolat, noisettes et poire!
Voilà, donc pour cette semaine! Je vous retrouve prochainement pour de nouvelles recettes! A bientôt!
Par Léa des Laboratoires Edel
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