Mardi 5 juillet 2011
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11:35
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Bonjour à tous,
J'espère que vous allez bien en ce début du mois de juillet...Je sais que pour certains d'entre vous, cela signfie déjà le
départ en vacances...et que pour d'autres, cela les rapproche un peu plus des leurs en août!
Dans tous les cas, que vous partiez ou pas , je vous propose aujourd'hui un menu gourmand de circonstances puisqu'il est spécial
"brochettes"!
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Nous commencerons par des
brochettes composée de billes de concombre et de melon qui vous apporteront fraîcheur et vitalité grâce à leurs
ingrédients : le melon est peu énergétique tout en apportant une note acidulée aux concombres qui eux sont plus fades.
Ensuite, nous poursuivrons avec des brochettes de saint jacques et d'ananas, un mélange gourmand de sucré et salé,
avant de finir sur une note fruitée et sucrée avec des brochettes de fruits
exotiques (pastèque, mangue...).
Voilà, en attendant de vous retrouver la semaine prochaine, je vous souhaite bon appétit!
Par Léa des Laboratoires Edel
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Publié dans : Recettes gourmandes du jour
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Lundi 27 juin 2011
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11:15
Bien le bonjour à tous!
Comment allez-vous? Merci de nous avoir rejoint pour notre
rendez-vous gourmand de la semaine! C'est un menu gourmand végétarien
spécial "été" qui vous attend aujourd'hui!
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Commençons sur une note de
fraîcheur et de douceur avecune soupe au concombre et au chèvre
frais. Le concombre est un légume de saison, qui a certes fait l'objet de pas mal de débat dernièrement, mais qui demeure un légume incontournable de
l'été grâce à sa teneur en eau, à sa richesse en minéraux et oligo-éléments ainsi qu'en fibres. Continuons en légèreté avec des papillottes gourmandes de blé, tomates et
courgettes.
Terminons en gourmandise et en onctuosité avec une recette originale et rafraîchissante de faisselle aux abricots rôtis. Fruits d’été par excellence, les abricots sont une véritable source de vitamine
A aux vertus bénéfiques pour la peau notamment et comportent également des minéraux et oligo-éléments (potassium principalement). Sur ce, je vous
souhaite à tous un très bon appétit!
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Par Léa des Laboratoires Edel
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Mardi 21 juin 2011
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11:00
Bonjour à vous,
j'espère que vous allez bien en ce1er jour officiel de l'été!! 
Aujourd'hui pour notre rendez-vous gourmand de la semaine, je vous propose de déguster
un menu gourmand "froid" car avec les températures qui grimpent, nous avons surtout envie
de fraîcheur et de recettes faciles à préparer sans être "derrière les fourneaux" pour ainsi pouvoir profiter des ces journées ensoleillées!
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Je vous propose de commencer par une soupe de légumes
fraîcheur, pleine de
vitamines et de calcium composée de yaourts ainsi de légumes comme la courgette et le poivron pour un apport en fibres. Ensuite, je vous invite à poursuivre
avec des coeurs d'artichauts préparés avec une vinaigrette au gorgonzola. Par
ailleurs, l'artichaut est un légume de saison dont l'apport calorique est modéré, et riche en minéraux et vitamines.
Pour finir, nous dégusterons une pastèque glacée...qui est le fruit vedette de la saison. En effet,
elle est juteuse sans être trop sucrée et permet de se rafraîchir sans aucun risque pour la ligne! A consommer donc sans aucune modération!
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Sur ce, j'espère que ce menu spécial froid vous permettra de vous rafraîchir en attendant de vous retrouver la semaine
prochaine! Bon appétit!
Par Léa des Laboratoires Edel
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Mardi 14 juin 2011
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11:30
Bonjour, bonjour!
Contente de vous retrouver pour notre rendez-vous gourmand
habituel! Aujourd'hui, je vous ai concocté un menu gourmand maritime composé de de thon
et de saint jacques! Miam!
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Débutons avec une salade
d'épinards et de thon mariné au poivre de baies roses. En effet, le thon est un poisson de saison peu calorique, véritable source d'acides gras jouant un rôle important dans la prévention des maladies
cardio-vasculaires et le développement de certains cancers. C'est aussi une source indispensable de protéines d'excellente qualité...Bref, aucune raison de s'en
passer!!
Poursuivons ce menu maritime avec des papillottes de St Jacques à la citronnelle pour ainsi émoustiller délicatement nos
papilles avant de terminer sur une note fruitée composée d'une soupe glacée de
melon, fruit de saison très rafraîchissant avec un faible apport calorique, riche en potassium et en fibres, lui donnant ainsi des vertus diurétique et
laxative. A consommer donc sans aucune modération!
Sur ce, je vous souhaite donc un bon appétit et vous dis à bientôt!
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Par Léa des Laboratoires Edel
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Mardi 7 juin 2011
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10:45
Bonjour à vous!
J'espère que vous allez bien et que vous profité de votre week-end prolongé comme il se doit! 
Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose un menu gourmand placé sous le signe de l'Italie avec des recettes qui vont vous
permettre non seulement de voyager "gustativement parlant", mais aussi de vous régaler sans aucune incidence sur votre ligne.
Par Léa des Laboratoires Edel
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Publié dans : Recettes gourmandes du jour
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