Mon Régime Gourmand

Bonjour, bonjour!

Les beaux jours sont bien là, le soleil est au rendez-vous...et nous aussi pour notre menu gourmand de la semaine! Et aujourd'hui, je vais vous présenter des recettes exotiques gorgées de soleil et d'épices qui vont nous emmener du côté des Antilles, comme un avant-goût de vacances!

Ce voyage culinaire commence sur des bouchées de St Jacques à la noix de coco pour nous mettre en appétit! Vous m'en direz des nouvelles!

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Pour la suite, je vous ai concocté un colombo de gambas et patates douces aux saveurs gourmandes et épicées.

Enfin, nous terminerons notre escale antillaise avec des papillotes ananas et coco pour nous rafraîchir les papilles!  L’ananas fait partie des fruits exotiques, disponibles toute l’année. Il fournit de nombreux oligo-éléments, minéraux et vitamines telles que la vitamine C.

Alors, c'est ainsi que s'achève notre voyage culinaire exotique! Je vous laisse donc désormais apprécier ces recettes et vous dis à la semaine prochaine pour un menu gourmand plein de convivialité!  

Bien le bonjour à tous!

J'espère que vous allez bien en cette 2ème semaine du mois de mai!  Et oui, nous voilà déjà arrivés à notre rendez-vous hebdomadaire avec de nouvelles recettes qui seront placées sous le signe de la "fraîcheur maritime". En effet, le soleil continue de nous réchauffer et cela nous donne envie de"voguer" vers des recettes gourmandes, légères et fraîches!

Ce menu maritime commencera par un cocktail vitaminé avec une salade acidulée composée de kiwi et de crabe. En effet, le kiwi est une indéniable source de vitamine C et d'antioxydants. Par ailleurs, comme la plupart des fruits de mer, le crabe comporte une quantité appréciable de protéines ainsi qu’une faible teneur en matières grasses. Ensuite, nous poursuivrons toujours en fraîcheur avec un tartare de thon aux légumes avant de terminer sur une note sucrée acidulée composée d'un smoothie pomme-concombre. Voilà, je vous laisse donc apprécier ces recettes gourmandes pleines de fraîcheur avant de vous retrouver la semaine prochaine pour un menu tout aussi alléchant! A très bientôt et bonne semaine à tous!

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Bonjour à tous,

Nous voilà donc de retour après ce week-end pascal dont vous avez bien profité, j'espère!

Cette semaine, avec le retour des beaux jours, je vous propose de placer notre rendez-vous sous le signe de la fraîcheur. En effet, aujourd'hui, vous pourrez trouver une sélection de suggestions gourmandes autour de salades composées à partir d'ingrédients de saison comme l'asperge pour la version salée et de fruit de la passion pour la version sucrée.

Je vous laisse donc découvrir les recettes proposées ci-dessous:

- Salade de riz, de crevettes et d'asperges

- Salade de figues et mozzarella

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Cette recette de salade est pleine de vitamines, fibres et oligo-éléments ! Les figues sont très riches en fibres et renforcent celles contenues dans les salades. L’apport en fibres est indispensable au bon fonctionnement de notre transit. Bref, cette salade est parfaite pour garder la forme ou pour se donner "un coup de fouet".

- Salade de fruits de la passion meringuée.

Le fruit de la passion constitue une source de vitamines, minéraux et oligoéléments nécessaires pour renforcer nos défenses immunitaires. C'est un aliment qui entretient le tonus tout en donnant bonne mine grâce à la présence de carotène. Par ailleurs, c'est un fruit savoureux et peu calorique dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré.

Voilà donc quelques idées de recettes légères et gourmandes à la fois toujours concilier plaisir et mincir! Sur ce, je vous souhaite donc un bon appétit et vous dis à bientôt!