2ème Résolution: Equilibrer son alimentation!

Lundi 11 janvier 2010 1 11 /01 /Jan /2010 14:00

2ème Résolution: Equilibrer son alimentation!

Bonjour à tous,

j'espère que cette nouvelle année démarre bien pour vous et que vous vous êtes remis des festivités de fin d'année!

Normalement, après quelques jours de détox, vous devriez vous sentir mieux dans votre corps, notamment si vous avez déjà suivi notre 1ère résolution:

1ère Résolution pour 2010: Purifier son corps!

A présent, passons donc à la seconde résolution pour 2010: retrouver une alimentation équilibrée!

En effet, maintenant que notre organisme est "assaini" de tous ces excès de toxines, je vous propose un rappel sur tous les aliments recommandés pour manger équilibré:

1. Les glucides

Les glucides (hydrates de carbone) présents dans les aliments tels que les fruits, les légumes, pain complet et céréales, constituent la base d'un régime sain et ne font pas nécessairement grossir. Ils fournissent de l'énergie au corps, ainsi que des vitamines, des minéraux et des fibres.

Cependant, ils devraient être consommés avec modération et il est conseillé d'éliminer la consommation de glucides raffinés (à haute teneur en sucres) tels que le riz blanc, pommes de terre, beignets, pâtisseries et pain blanc.

Bons sucres	Mauvais sucres
Il s'agit des hydrates de carbones ou sucres lents: fruits et légumes, pain complet, céréales non raffinées (riz, avoine, quinoa). Ces sucres fournissent une énergie durable qui permet au cerveau et aux muscles de fonctionner.	Les produits sucrés (pâtisseries, chocolat, biscuits...) et céréales raffinées (pâtes, riz et pain blanc) sont dépourvus de vitamines et minéraux, mais riches en glucides simples, néfastes pour la santé.

2. Les protéines

Les principales sources de protéines sont la viande, le poisson, les oeufs, le tofu et les fruits de mer.
Il est recommandé d'associer le soja aux céréales afin d'obtenir une source de protéines hautement nutritive.
Choisissez des viandes maigres, de la volaille sans peau, du poisson, du tofu et des produits à base de soja.
Il n'est pas nécessaire d'éviter la viande rouge si celle-ci est maigre. C'est une bonne source de fer.
Si vous ne mangez pas de viande, vous pouvez consommer des fromages maigres, des oeufs, des légumes...

Bonnes protéines	Mauvaises protéines
Les protéines végétales (graines, céréales, légumes secs...) sont recommandées. Viandes maigres (volaille, veau, viande rouge morceaux maigres).	Protéines d'origine animale à haute teneur en protides et en graisses (produits laitiers, viande rouge).

3. Les graisses

Toutes les graisses apportent beaucoup de calories et doivent être consommées avec modération, mais ne doivent pas être supprimées car elles représentent une excellente source de vitamines A et E.
Réduire votre apport quotidien en graisses est une des modifications importantes que vous pouvez apporter à votre régime alimentaire afin de réduire votre apport en calories "cachées".

Bonnes graisses	Mauvaises graisses
Les huiles végétales riches en oméga 3 (huile de colza, huile d'olive...) et celles issues des oléagineux (noix, noisettes), avocats et poissons gras. Utiliser de préférence des graisses non cuites et varier les huiles.	Celles issues des produits laitiers (beurre, fromage...), viandes grasses (bacon, viande rouge...) et certaines huiles végétales (noix de coco, de palme et toutes celles hydrogénées).

4. Les légumes

Ils sont pauvres en calories et apportent beaucoup de vitamines, sels minéraux et antioxydants, ainsi que des fibres. Ils peuvent donc être consommé sans aucune modération, excepté pour l'assaisonnement: agrémentez-les plutôt avec des condiments, épices et aromates.
Choisissez des légumes frais ou congelés plutôt qu'en conserves car ils contiennent davantage d'éléments nutritifs et moins de sel.

Bons légumes	Mauvais légumes
Asperge, champignon, épinard, tomate, brocoli, courgette, poivron, aubergine, chou-fleur, haricot vert, concombre, radis...	A consommer avec modération ceux qui contiennent plus de sucres: betteraves, carottes, navets, avocats, mäis...

5. Les produits laitiers

Ils apportent du calcium et des protéines, mais peuvent cependant avoir une teneur élevée en matières grasses saturées.
Dans la mesure du possible, il est préférable de consommer des produits laitiers allégés ou pauvres en matières grasses.
Les boissons au soja sans cholestérol peuvent remplacer avantageusement certains produits laitiers.

6. Les fruits

Choisissez plutôt des fruits frais que des jus en boîte ou des fruits secs. Les fruits frais contiennent plus de fibres et moins de sucre.
Il est fortement recommandé de consommer des fruits quotidiennement pour leur apport en vitamines, fibres et en antioxydants, de préférence au petit-déjeuner et/ou déjeuner plutôt que le soir en raison de leur teneur en sucres et de se limiter à 150g par prise.

Voilà donc nos quelques recommandations pour une alimentation saine et équilibrée.

Par ailleurs, sachez que vous pouvez retrouver d'autres conseils qui pourront vous aider à cuisiner de façon plus diététique:

Cuisine diététique: les différents modes de cuisson

N'oubliez pas de jeter un coup d'oeil au menu gourmand de la semaine qui peut vous donner des suggestions de recettes équilibrées!

Sur ce, je vous souhaite une bonne continuation et à bientôt pour d'autres résolutions!

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Léa des Laboratoires Edel - Publié dans : Conseils Régime - Astuces Minceur
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Précédent : Le Régime Gourmand d'Annabelle Retour à l'accueil Suivant : Menu Gourmand Equilibré

Mon Régime Gourmand

Présentation

Recherche

Contacts

Calendrier

Articles récents

Liens

Catégories