Mon Régime Gourmand

© iStockPhoto

Et bien, aujourd'hui, pour commencer 2010 sur "un bon pied et...bon oeil" , je vous ai concocté un menu qui est certes gourmand, mais qui va vous permettre de purifier votre corps de l'intérieur avec des ingrédients aux vertus drainantes pour éliminer ces toxines qui nous empêchent d'être au mieux de notre forme et de notre ligne!! Ce menu débute avec une soupe de carottes au curry pour non seulement nous enivrer de saveurs épicées, mais aussi profiter des vertus antioxydantes de la carotte.  En effet, la caractéristique principale de ce légume à la couleur si vive est sa grande richesse en provitamine A (nommée carotène). Plus les carottes sont colorées, plus elles sont riches en carotène. Cette substance antioxydante s'oppose à l'agression des radicaux libres qui se forment lors du vieillissement des cellules. La carotte, riche en fibres, est également recommander pour réguler le transit intestinal.

En effet, la lotte est un des poissons les plus maigres (0,7 % de lipides), au même niveau que la sole, le colin ou le cabillaud. Il a donc toute sa place dans les menus de régime et contient également de nombreuses vitamines (notamment du groupe B) et minéraux (phosphore, magnésium, iode, fer...). Toutes ces propriétés en font, par conséquent, un aliment de choix, aussi bien pour sa saveur que pour son action bénéfique sur l'organisme.

Je vous propose de terminer simplement et fraîchement avec une salade de fruits d'hiver, composée d'une farandole de bananes, oranges, raisins, kiwis et de pommes. Tous ces fruits vont ainsi former un cocktail énergétique et diurétique pour stimuler notre organisme.

Ce menu devrait vous permettre d'éliminer les excès alimentaires accumulés au cours des fêtes de fin d'année et contribuera à vous rebooster. Il peut donc vous donner un "coup de pouce" pour vos résolutions pour 2010!

A bon entendeur!

Bon début de semaine et à bientôt!