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Lundi 30 novembre 2009
1
30
/11
/2009
10:00
Bonjour à tous,
C'est l'heure de notre rendez-vous hebdomadaire pour partager des recettes gourmandes de saison.
J'ai décidé de vous proposer des suggestions gourmandes pour vous permettre de garder la ligne avant les fêtes car elles approchent et il faut que vous soyez resplendissant(e)s dans vos tenues de soirée pour l'occasion, n'est-ce pas?
Voici le menu du jour:
- En entrée, je vous propose de découvrir les salsifis à la provençale.
En effet, le salsifis est un légume racine (comme la carotte et la betterave) ayant un apport calorique moyen contenant des fibres, indispensables à un bon transit intestinal. Il est une source de vitamines B, nécessaires au bon fonctionnement neuromusculaire et que l'on trouve rarement dans l'alimentation quotidienne. Il contient également des vitamines E, aux vertus antioxydantes, des minéraux et oligo-éléments importants : potassium, magnésium,calcium et manganèse.
- Ensuite, poursuivons avec des papillottes de poulet à la moutarde.
© iStockPhoto- En dessert, je vous recommande un soufflé à la clémentine pour contribuer à votre apport régulier de vitamines C pour l'hiver avec un apport calorique très faible : 2 clémentines équivalent à 50 kcal seulement!
Alors pourquoi s'en priver?
Par ailleurs, la clémentine se révèle également être une source de minéraux et
d'oligo-éléments (calcium, magnésium et fer).Alors, sur ce, je vous souhaite donc un bon appétit ! Surtout je compte sur vous pour découvrir ensemble les prochaines semaines les menus gourmands concotés pour les fêtes...car après tout, nous pouvons nous régaler sans pour autant causer de tort à la balance!
Bien à vous!
Par Léa des Laboratoires Edel
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Publié dans : Recettes gourmandes du jour
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